Mediterran-orientalische Zubereitung von Schinkeler Gemüse.

Lecker und einfach. Statt mit Nudeln kann man den Eintopf auch mit Kartoffeln zubereiten.

Dieses Gericht sieht so aus wie es heißt, schmeckt aber wesentlich besser. Es eignet sich sehr gut zum Reste-Verwerten und die Variationsmöglichkeiten bei der Auswahl von Gemüse sind vielfältig. In diesem speziellen Rezept haben wir Vorzugsmilch verwendet. Das bringt das geschmackliche i-Tüpfelchen.

Dieses Rezept ist sehr einfach. Highlights sind die frischen, mit Feigen gefüllte Tortellini und die Blüten von Kapuzinerkresse.