Rundbrief, kurze Version diesmal (Bozka fehlt). Tausend Dank, Tonia, für die Ausführungen zu Quark und Frischkäse! –> SOLAWI KW 17-43 <–

Im folgenden Rundbrief findet Ihr die spannenden Infos zur Entwicklung auf dem Biohof Rzehak, insbesondere im Hinblick auf die neue Hofmolkerei: –> Infobrief_Milchverarbeitung <–

Vorzugsmilch – erklärt von Yannik (s. email unten) und von obergudt.com : Vorzugsmilch-Blogbeitrag obergudt Hallo zusammen, wie in meiner Email zu den möglichen Kombinationen von Milchprodukten angekündigt, schicke ich hiermit nochmal eine Erklärung, um was es sich bei der „Vorzugsmilch“ handelt. Und hoffe so möglichst viele für sie begeistern zu können 😉 Bei Vorzugsmilch handelt
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Dieses Gericht sieht so aus wie es heißt, schmeckt aber wesentlich besser. Es eignet sich sehr gut zum Reste-Verwerten und die Variationsmöglichkeiten bei der Auswahl von Gemüse sind vielfältig. In diesem speziellen Rezept haben wir Vorzugsmilch verwendet. Das bringt das geschmackliche i-Tüpfelchen.